Журнал бракеражу готової продукції

Двічі клацніть на зображенні для перегляду в повному розмірі

Більше зображень

Додати відгук

ISBN: 9789667444099

Видавництво: Ліпс

Сторінок: 200

Мова: українська

Обкладинка: Тверда

104,00 грн.

Кількість:

Коротка інформація

Журнал бракеражу готової продукції” складено згідно з Додатком 8 до п. 1.23 Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, затвердженої Наказом Міністерства освіти і науки України, Міністерства охорони здоров’я України від 17.04.2006 № 298/227 (зі змінами, внесеними згідно із Наказом МОНмолодьспорту України і МОЗ України від 26.02.2013 № 202/165).

Витяг з Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах:
“1.22. Видача готових страв дозволяється тільки після зняття проби медпрацівником (лікар, медсестра, дієтсестра) або при його відсутності іншою особою, відповідальною за організацію харчування (вихователь, методист тощо), призначеною за наказом керівника закладу (кухар не може бути відповідальним за зняття проб). …”
“1.23. …Результати зняття проби вносяться до Журналу бракеражу готової продукції (додаток 8) особою, яка знімала пробу, під особистий підпис. … Журнал бракеражу готової продукції повинен бути пронумерований, прошнурований, завірений підписом керівника і печаткою закладу.”

При замовленні на суму від 1000 грн. - Доставка по Україні безкоштовно